ビタミンCとは
（Ascorbic Acid）
ビタミンCはビタミン家族の中でもっともよく知られる水溶性ビタミンのひとつです。
皮膚の形成や保護への働きで美容への効果は高く評価されるだけではなく、
抗酸化作用による癌の防止や免疫の増強への働きも注目されます。
ビタミンCの計量単位は mg です。
ビタミンCの働き
ビタミンCには以下の主要な働きがあります。
１．コレステロールや中性脂肪を下げ、生活習慣病の予防
２．壊血病の予防
３．白内障の予防
４．コラーゲンの生成の促進、皮膚健康の保護
５．ばい菌感染の予防と免疫力の増強
６．鉄分の吸収効率の促進
７．抗酸化作用
ビタミンCの過不足の問題
体内にビタミンCが不足すると、以下の不調や疾患にかかりやすくなります。
１．鬱血しやすい、皮膚乾燥
２．壊血病、貧血
３．免疫力の低下
ビタミンCを取り過ぎた場合：
成人に１日のビタミンCの必要量は100mgです。
ビタミンCは体内に貯蓄されませんので、日常の食生活では、取り過ぎの心配はいりますせん。
ビタミンCと食物
ビタミンCを含む主な食物：
ビタミンCは、アセロラ、パセリ、せん茶、のり、すだち、めキャベツ、ゆず、ブロッコリー、
赤ピーマン、黄ピーマン、かぶの葉、とうがらしに多く含まれています。
摂取の注意点
ビタミンCは主に野菜や果物の中に多く含まれています。
水溶性ビタミンであるビタミンCは体内に貯蓄されず、摂取後２～３時間で体外に
排出されるため、常に補充しなければなりません。空腹の時より食後に摂取した方が
体に吸収されやすいです。ビタミンCは光や熱に弱いため、食物が加熱されるたびに
失われてしまうので、温めなおしは避けるようお勧めします。
上記の内容をご参考いただき、あなたの健康管理のためにお役立てれば、幸いです。
ビタミンのご利用は自己責任の下で行ってください。