ビタミンB6とは
体内のタンパク質代謝に深く関係する水溶性ビタミンです。
ビタミンB6の計量単位はｍｇです。
ビタミンB6の働き
ビタミンB6は他のビタミンBと異なり、体内のタンパク質代謝に深く関与し、
タンパク質をバラバラに分解し、アミノ酸にする酵素の働きを促進すると同時に、
百種類以上の酵素の補酵素として機能します。
ビタミンB6には、以下の主要な働きがあります。
１．赤血球の合成の促進と貧血症状の予防
２．核酸合成の促進、老化防止
３．動脈硬化、脂肪肝、高脂血症の予防と治療
４．口内炎、舌炎の予防と治療
５．免疫の抗体の形成への関与により、アレルギー症状への治療効果
ビタミンB6の過不足の問題
体内にビタミンB6が不足すると、以下の不調や疾患にかかりやすくなります。
１．成長の停止や体重の減少
２．テンカン、痙攣、不眠、
３．アレルギー
４．貧血、白血球数の減少
５．皮膚炎、口内炎
ビタミンB6を取り過ぎた場合：
成人に１日のビタミンB6の必要量は1.5mg前後です。タンパク質摂取の多い人の場合、
ビタミンB6を多めにとる必要があります。許容上限摂取量は100mgです。
ビタミンB6は毒性がほとんどなく、体内に貯蓄されません。通常の食生活では、
取り過ぎの心配はいりません。
ビタミンB6と食物
ビタミンB6を含む主な食物：
ビタミンB6は、唐辛子、にんにく、パセリ、ピスタチオ、生姜、バナナ、
まぐろ、こんにゃく、ジャガイモ、ビール酵母などに多く含まれています。
摂取の注意点
ビタミンB6はビタミンB1、B2と一緒にとると、より効果的です。
ビタミンB6が水溶性であるため、料理の煮汁に溶けだしやすいので、ビタミンB6を
効率よく摂取したい場合は、料理の煮汁も一緒にたべるようこころがけてください。
上記の内容をご参考いただき、あなたの健康管理のためにお役立てれば、幸いです。
ビタミンのご利用は自己責任の下で行ってください。