ビタミンB12とは
血中の赤血球の生成に深く関係し、核酸、炭水化物、タンパク質、脂質の
代謝などに関係する酵素の補酵素として働く水溶性ビタミンです。
ビタミンB12の計量単位はμg 或いは mcg です。
ビタミンB12の働き
ビタミンB12は葉酸と一緒に、赤血球の生成に不可欠なビタミンとして知られます。
そして、ビタミンB12には、核酸、炭水化物、タンパク質、脂質の代謝を助け、成長を促進します。
ビタミンB12には、以下の主要な働きがあります。
１．赤血球の合成の促進と貧血症状の予防
２．セロトニンなど神経細胞の合成の促進により、いらいら、集中力・記憶力低下など
神経障害の予防と治療
ビタミンB12の過不足の問題
体内にビタミンB12が不足すると、以下の不調や疾患にかかりやすくなります。
１．悪性貧血
２．月経前症候群（PMS）
３．食欲不振、吐気
４．集中力・記憶力の低下、痴呆、アルツハイマー症
ビタミンB12を取り過ぎた場合：
成人に１日のビタミンB12の必要量は2.4μgです。
菜食主義者や高齢者、妊婦はビタミンB12を多めにとる必要があります。
ビタミンB12は毒性がなく、取り過ぎの心配はいりません。
ビタミンB群の他のものと異なり、ビタミンB12は肝臓に貯蓄されます。
ビタミンB12と食物
ビタミンB12を含む主な食物：
ビタミンB12は、レバー、しじみ、もがい、ほっきがい、はまぐり、
かき、赤貝、さけ、いわし、のりなどに多く含まれています。
上記の内容をご参考いただき、あなたの健康管理のためにお役立てれば、幸いです。
ビタミンのご利用は自己責任の下で行ってください。